INGREDIENTS :
PREPARATION :
Pour 8 personnes

Pâte brisée : 
- 180 g de farine
- 2 pincées de sel
- ½ verre d'eau
- 90 g de beurre

Garniture :
- 100 g de jambon
- 4 tomates
- 1 bûche de chèvre
- 2 oeufs
- sel, poivre
- 10 cl de crème liquide
- persil
- 50 g gruyère râpé



- réaliser la pâte brisée ; la laisser reposer 30 minutes au frais

- découper le jambon et le fromage de chèvre en cubes
- laver les tomates, les découper en tranches

- battre les oeufs en omelette avec le sel, le poivre, la crème, le persil

- étaler la pâte
- garnir les moules à tartelette

- préchauffer le four TH6 (180°C)

- remplir avec le jambon, le chèvre, les tomates
- verser l'appareil
- saupoudrer de gruyère râpé

- cuire 20 minutes environ
MATERIEL :
DESSIN OU PHOTO :
