INGREDIENTS :
PREPARATION :
Pour 8 personnes :

Pâte brisée :
- 180 g de farine
- 90 g de beurre
- 1 pincée de sel
- ½ verre d'eau

Garniture :
-100 g de chocolat pâtissier
- 3 cuil à soupe de lait
- 3  oeufs
- 6 cuil à soupe de crème fraîche
- 60 g de sucre
- 1 boîte de poires au sirop


- réaliser la pâte brisée, la laisser reposer 30 minutes au frais

- faire fondre le chocolat au micro ondes, 1 min 30 s avec les 3 cuillères à soupe de lait
- y ajouter la crème fraîche, le sucre en poudre et les oeufs, bien remuer

- égoutter les poires au sirop, les découper en tranches

- préchauffer le four TH6 (180°C)

- étaler la pâte
- garnir les moules à tartelette de pâte brisée

- remplir avec les lamelles de poire,
- verser la sauce chocolat

- cuire 15 minutes environ


MATERIEL :
DESSIN OU PHOTO :



















